如何发酵鸡粪？鸡粪发酵的简易方法

鸡粪是一种常用的有机肥原料，含有大量的有机质、氮、磷、钾和多种中微量元素。它既便宜又划算。能有效活化土壤，提高土壤渗透性，改善土壤硬化。它广泛应用于农业生产，且容易获得。然而，使用鸡粪时，须经过充分发酵处理。以下是一些鸡粪发酵的简单方法。

一、鸡粪发酵的原因

1、含有大量的大肠杆菌：鲜鸡粪中含有大量的大肠杆菌，如果不进行发酵，就会污染农产品，食用容易引起人发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。

2、发生烧苗：没有充分发酵腐熟的鸡粪，被施入土壤中后，在土壤中发酵，就会造成根系受害，影响植株的根系生长和发育。

3、含有大量的抗生素：规模化养鸡不可避免地使用大量的抗生素，不经发酵直接施入土壤，大量抗生素就会被作物吸收，造成抗生素超标。

4、含有根结线虫：鸡粪中不但含有大肠杆菌，也含有大量线虫等病菌和虫卵，未腐熟的鸡粪施用到土壤中，这些线虫随之侵染植株的根系，造成更大的损失。

二、微生物发酵鸡粪的好处

1、发酵速度快：采用有机肥发酵进行发酵可大大缩短发酵时间，采用传统发酵方法，一般需要2～3个月，采用鸡粪发酵剂发酵一般只需5～7天，即使在冬天，也不会超过10天，腐熟速度比传统的快10～20倍，将鸡粪的蛋白质等大分子分解成小分子，作物可直接吸收。

2、杀灭病虫：采用有机肥发酵剂发酵，可使温度快速升高到60℃以上，并消耗大量的氧气，可将粪肥中的病菌杀死。

3、减少残留：鸡粪发酵剂能利用鸡粪中的多种物质进行大量繁殖，可大大降低抗生素、重金属等物质的含量，减少在土壤中的残留。

4、减少养分流失：传统发酵方法，时间很长，粪堆温度可达80℃以上，在高温下，粪肥中大量的氮肥就会挥发或流失。

（图：Em菌发酵纯鸡粪）

三、鸡粪发酵的简单方法

鸡粪的发酵很简单，只需要将鸡粪的干湿度调节到适当的水平，不要太干或太湿。过干的鸡粪应加水，过湿的鸡粪应添加农作物秸秆或土壤。然后每吨鸡粪加入1.5～2公斤有机肥发酵剂，搅拌均匀，逐层堆成山丘状，并用塑料布覆盖保温防水。一般情况下，5～7天后，当粪堆中的温度降至50℃时，鸡粪相对松散，当鸡粪呈黄绿、无味、略带酒味时，表明发酵鸡粪基本完成。