农家肥发酵腐熟方法及注意事项

农家肥主要来源于人畜粪便、农作物秸秆、杂草、枯叶、生活垃圾等，这种农家肥只有经过发酵、腐熟后才能作为肥料施用于农田。常用的发酵和腐熟方法是高温堆肥，这是一种利用嗜热微生物对农业废物中的可腐熟有机物进行生物降解，使其成为肥沃腐殖质的过程。通过这个过程，纤维素可以腐熟成腐殖质，成为植物可以吸收和利用的营养物质。同时，发酵过程中的高温可以杀死各种有害生物。

1、农家肥发酵腐熟方法步骤

原料：农作物秸秆、枯枝、枯叶、杂草（切成5～15cm）、生活垃圾等。人畜粪便重量比例不得低于10%，人畜粪便越多越好。

混合：将原料混合均匀，加入一定量的水（含水量50%~60%），如果条件允许，将0.1%~0.2%的特殊堆肥发酵菌混合均匀。加入发酵剂进行发酵，快速彻底腐熟；不，原料中含有一定量的发酵菌。

堆放：堆放混合料，底宽2～3M，高1.5～2M，长度不限。自然堆放时，混合料的丰满度应更好。堆放完成后，用塑料薄膜覆盖桩体，以达到保温、保湿的目的。

翻堆：第一次翻堆应在堆肥20天后进行，第二次翻堆应在堆肥20天后进行。当堆肥表面形成白毛时，表明堆肥已进入厌氧发酵阶段（不需要氧气）。此时，堆肥堆应压实，并用塑料薄膜密封，以保持温暖、湿润，防止氮肥流失，使其在后期缓慢腐熟。一般来说，夏季堆肥所需时间约为1～2个月，冬季堆肥所需时间约为3～4个月。

选址：高温堆肥场地要求不严格。一般选在地势平坦干燥、水源充足、交通便利的路边或场地。

2、农家肥发酵腐熟注意事项

不要在堆料中混合土壤，因为混合土壤会导致发酵缓慢，影响堆肥过程中堆肥温度的升高，延长堆肥所需的时间，且质量较差。

温度、水分和氧气浓度会影响农家肥的成熟度。最适成熟温度为70℃～80℃，最适含水量为48.6%～59.8%。

3、农家肥发酵腐熟成度

农家肥的腐熟程度应该是完全的，但在实际操作中常达不到完全腐熟，即半腐熟。

（1）半腐熟：在农场肥料积累过程中，有机物被微生物腐熟和矿化。植物组织增强了原来的韧性，变成了柔软的材料。可以看到原始形状，但它不会刺痛手。它很容易断断续续。它是棕色的，也就是半腐烂的。

（2）完全腐熟：腐熟后，植物组织完全失去其原有的形态特征，看不到其原有的形状，变成软质团块，即完全腐熟。完全腐熟的迹象是：原始混合物呈棕色或灰棕色、颗粒状或粉末状，堆垛温度降低，物料疏松，原料无原始气味，有轻微的氨味，堆垛内产生白色菌丝。